Darmbakterien als Schlüssel zur Gesundheit – neueste Erkenntnisse aus der Mikrobiomforschung
Intervallfasten ist eine Ernährungsform, bei der sich kurze Perioden des Fastens mit normaler Nahrungszufuhr abwechseln. Das soll ja sehr gesund sein und vor Zivilisationskrankheiten schützen. …
Glutenfreie Ernährung liegt voll im Trend. In den USA verzichtet jeder Dritte freiwillig auf das Speicherprotein aus Getreide. Gluten gerät immer wieder in Verdacht, generell …
Alles kommt zurück. Ein frommer Wunsch, der im Fall von Plastikmüll leider nur allzu wahr ist. Seit Jahrzehnten verteilen wir den eifrig in der Umwelt …
Nüsse sind gesund. Sie reduzieren das Risiko für verschiedene Krankheiten, wie Typ 2 Diabetes, Übergewicht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Krebs. Bei Nüssen kommt es darauf an, in …
Emulgatoren stecken in vielen Fertigprodukten, die wir sorglos für Lebensmittel halten und bedenkenlos verspeisen. Zur Zeit ihrer Zulassung wurden sie auf ihre Bekömmlichkeit überprüft und …
Wenn es darum geht, mit welcher Ernährung wir unseren Darmbakterien und uns selbst etwas Gutes tun können, kommen sehr schnell Ballaststoffe ins Spiel. Und Fermentiertes. …
Das Leben in unserer industrialisierten Welt hat seine Vorteile. Die moderne Medizin und Lebensmittelsicherheit lassen die Lebenserwartung steigen. Infektionskrankheiten sind kein Thema mehr. Aber chronische, …
Proteine sind unser Leben. Alles, was im Körper aktiv Arbeit verrichtet, besteht aus Eiweiß: Muskeln, Enzyme, Strukturproteine, Immunsystem. Ohne Eiweiß geht gar nix. Deswegen ist …
Es ist schon lange kein Geheimnis mehr, dass westliche Ernährung uns nicht gut tut und verschiedenen Krankheiten Vorschub leisten kann. Aber was genau kann uns …
Es hat sich ja schon rumgesprochen, dass Kaffee durchaus gesund ist und vermutlich ist er das nicht zuletzt das Verdienst der Darmbakterien. Von manchen Bakterien …
