Das Legalom – wie unsere Darmbakterien uns in den Knast bringen können
Ein Autofahrer wird mit viel Alkohol im Blut von der Polizei gestoppt. Er schwört Stein und Bein, dass er nichts getrunken hat – und wird …
Autor: Evelyn Zientz
Bakterielle Metabolite – aus dem Chemiekasten der Darmbakterien
Der Stoffwechsel der Darmbakterien produziert verschiedene bakterielle Metabolite, die zur Verständigung mit dem Wirt dienen und Signalwege aktivieren oder hemmen können. Sie sind chemische Botenstoffe, …
Wer sind eigentlich diese Butyratbildner?
Wenn es um ein gesundes Darm-Mikrobiom geht, ist immer wieder von Butyratbildner die Rede. Wer sind die und warum ist Butyrat so wichtig? In unserem …
Emulgatoren können ganz schön böse sein
Emulgatoren stecken in vielen Fertigprodukten, die wir sorglos für Lebensmittel halten und bedenkenlos verspeisen. Zur Zeit ihrer Zulassung wurden sie auf ihre Bekömmlichkeit überprüft und …
Ballaststoffe oder Fermentiertes? Was hilft uns mehr?
Wenn es darum geht, mit welcher Ernährung wir unseren Darmbakterien und uns selbst etwas Gutes tun können, kommen sehr schnell Ballaststoffe ins Spiel. Und Fermentiertes. …
Schwermetalle greifen das Darm-Mikrobiom an
Schwermetalle sind giftig, das wissen wir. Sie reichern sich in verschiedenen Organen an und verdrängen Mineralstoffe aus ihrer Position, an der sie eigentlich wichtige Funktionen …
Mit der Restore Diät zurück zu einem intakten Darm-Mikrobiom
Das Leben in unserer industrialisierten Welt hat seine Vorteile. Die moderne Medizin und Lebensmittelsicherheit lassen die Lebenserwartung steigen. Infektionskrankheiten sind kein Thema mehr. Aber chronische, …
Proteinfermentation – das zweite Standbein der Darmbakterien
Proteine sind unser Leben. Alles, was im Körper aktiv Arbeit verrichtet, besteht aus Eiweiß: Muskeln, Enzyme, Strukturproteine, Immunsystem. Ohne Eiweiß geht gar nix. Deswegen ist …
Parasutterella
Parasutterella ist eine Gattung von Darmbakterien, die zum Stamm der Proteobakterien gehört. Proteobakterien haben einen eher schlechten Ruf, aber sie können sowohl gut oder schlecht …
Das passiert mit dem Darm, wenn wir uns westliche Ernährung gönnen
Es ist schon lange kein Geheimnis mehr, dass westliche Ernährung uns nicht gut tut und verschiedenen Krankheiten Vorschub leisten kann. Aber was genau kann uns …