Warum ist Hafer so gesund?
Hafer dürfte auf der Hitliste der gesunden Lebensmittel eigentlich keinen Platz einnehmen, wenn man argumentiert, dass Getreide erst seit wenigen Tausend Jahren auf unserem Speiseplan …
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Ballaststoffe einwerfen, kurzkettige Fettsäuren ernten
Gibt es etwas Langweiligeres als Ballaststoffe? Der Name sagt es doch schon. Sie regen die Verdauung an und machen lange satt, weil sie den Darm …
Kefir ist keyif
Kefir scheint tatsächlich eines der unbeliebtesten fermentierten Milchprodukte zu sein. Sehr zu Unrecht. Schließlich ist Kefir gesund. Und Kefir ist etwas ganz Besonderes. Er ist …
Ketogene Ernährung – und die Darmbakterien?
Ketogene Ernährung bedeutet, Kohlenhydrate weitgehend aus der Ernährung auszuschließen. Kann das gesund sein? Schließlich beten viele von uns für ihr täglich Brot. Tatsächlich ist die …
Bacteroides, der Teamplayer
Das hat sich bestimmt schon rumgesprochen: Bacteroides sind die angesehenen Bürger im Darm. Sie machen einen Großteil der Bevölkerung aus, und das ist gut so. …
Akkermansia, das Bakterium der Schlanken und Sportlichen
Als man Akkermansia entdeckte, bekam man zuerst einen Schreck, weil man glaubte, da sitzt ein Pathogenes und versucht sich durch die Darmwand zu bohren. Aber …
Die guten Eubakterien
Der Name sagt es schon: Eubakterien sind die Guten, die wir gerne beherbergen. Und das tun wir auch, denn die Gattung Eubacterium gehört zum Kernmikrobiom …
Unser Darm-Mikrobiom: Drei Pfund Bakterien
Unser Verdauungssystem ähnelt einem langen Fluss, an dessen Ufer es zuweilen sehr rau zugeht. Deshalb besiedelt das Darm-Mikrobiom den gesamten Darm, aber die Zusammensetzung und …